Российские вина покорили строгих сомелье и выходят на 5 континентов
Дата публикации
Золотые медали и сломанные стереотипы
Долгие годы само словосочетание «отечественное виноделие» вызывало у европейских сомелье лишь вежливую ухмылку. Но правила игры изменились. Сегодня напитки из наших южных регионов заставляют придирчивых жюри на международных конкурсах удивленно поднимать брови. Слепая дегустация творит чудеса - без оглядки на этикетку критики отдают высшие баллы именно нашим мастерам.
Как отметил Борис Титов после недавнего экономического форума во Владивостоке, российские вина буквально разнесли конкурентов на профильных смотрах. Уровень качества, глубина терруара и мастерство работы с лозой теперь не вызывают сомнений у тех, кто делает погоду в индустрии. По его словам, «наш уровень уже признан "гуру" оценки», и профессионалы капитулировали, согласившись, что этот продукт достоин стоять на одной полке с грандами.
Но медалями сыт не будешь. Когда элита покорена, начинается самая сложная часть плана - поход в народ.
И если вы чувствуете, что ваш бизнес тоже созрел для выхода на международную арену, обсудить правильную стратегию расширения границ можно с командой Moncasa.
Битва за бокалы обывателей
Получить восторженные отзывы от винных критиков - это красивая победа, но заставить обычного человека в зарубежном супермаркете потянуться за незнакомой бутылкой - задача совершенно иного толка. Массовый рынок живет по законам жесткой инерции. Люди привыкли покупать то, что пили их отцы, и пробиться сквозь эту стену потребительских привычек невероятно трудно.
Эксперты прямо заявляют, что признание у широкой аудитории требует времени. Это марафон, а не спринт. Покупатель должен сначала узнать бренд, поверить ему и захотеть рискнуть своим вечером ради нового вкуса.
Новые горизонты и восточный ветер
Куда же направить свои корабли производителям? Старая Европа слишком консервативна, поэтому компас уверенно указывает на восток и юг. В прицеле - Китай, Турция, страны Ближнего Востока и Южной Америки.
Почему именно они? Там активно формируется свежий, открытый к экспериментам средний класс. Эти люди не обременены вековыми традициями потребления исключительно французских или итальянских сортов. Они ищут новые эмоции, яркие вкусы и необычные истории. Именно на эту благодарную публику делают ставку творцы напитков.
Разумеется, никто не списывает со счетов и старых добрых соседей. Страны ЕАЭС остаются надежным тылом и проверенным направлением для экспорта. Международный рынок велик, и места на нем хватит всем, кто готов играть в долгую.
Время наливать по-новому
Наши мастера уже доказали, что умеют делать великолепный продукт. Первый бастион в виде экспертного сообщества взят. Теперь предстоит кропотливая, ежедневная работа по завоеванию сердец простых ценителей по всему миру. География расширяется, аппетиты растут, а значит, нас ждет увлекательная экспансия.
Чтобы ваши смелые идеи не разбились о суровую реальность незнакомых юрисдикций, доверить проработку первых шагов к глобальному экспорту стоит профильным специалистам Moncasa.