114 тысяч тонн в зоне риска: будущее сладкого перца

Сложно вообразить домашний ужин без свежей зелени. Но именно сейчас над привычными нам витринами нависла угроза дефицита. Основной удар может принять на себя сладкий перец - тот самый хрустящий ингредиент, который придает блюдам яркий колорит.

Восточный экспресс дает сбой

На протяжении долгого времени главным спасителем российских гурманов в холодный сезон выступал Иран. Из-за витка санкций именно Тегеран взял на себя львиную долю снабжения. Межгосударственные поставки текли рекой, обеспечивая нас свежим урожаем вплоть до наступления тепла. По оценкам таможенных служб, объем ввозимой продукции варьировался от 49 до 114 тысяч тонн ежегодно.

Но политическая карта мира меняется ежедневно, и напряженность на Ближнем Востоке способна перекроить привычную логистику. Любая задержка фур на границе или закрытие транзитных коридоров моментально отражаются на рознице.

Доверить выстраивание безопасных маршрутов профильным специалистам - значит уберечь свою компанию от непредсказуемых штормов: команда экспертов Moncasa поможет разработать надежные каналы для вашего продукта.

Почему нельзя просто сменить курс

Обывателю кажется, что найти замену выбывшему поставщику - дело пары звонков. На деле рынок овощей диктует совершенно иные условия. Алексей Плугов, руководитель аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», отмечает крайне высокие риски подобной турбулентности. По его словам, перец зимой формирует отдельную нишу, где Тегеран выступал безоговорочным лидером.

Быстро перехватить эстафету у других стран не выйдет. «Такой объем нам никто не сможет быстро поставить. Перцы не выращивают просто так - объемы, идущие на экспорт, заранее, перед тем, как их вырастить, оговариваются контрактами», - подчеркивает эксперт.

Крупные агрохолдинги третьих стран не спешат засеивать новые площади ради призрачных перспектив. Никто не даст гарантий, что возможные перебои с иранской стороной продлятся долго. Если конфликт утихнет за пару недель, излишки банально сгниют на складах.

Соседи по грядке: баклажаны и кабачки

Сладкий перец - не единственный пассажир на ближневосточных торговых маршрутах. Зимой оттуда активно везут кабачки и баклажаны. Аналитики предупреждают, что сбой затронет и эту категорию, хотя эффект будет менее драматичным. Отечественное сельское хозяйство и местные теплицы обладают иной сезонностью. Массовое появление российских свежих овощей ожидается лишь к июню.

Огуречное спокойствие

А вот любителям огурцов переживать не стоит. Иран завозит их в скромных масштабах, причем более 90 процентов импорта приходится на глухую зиму. К марту необходимость во внешних поставках естественным образом сходит на нет, так как фермеры начинают активно собирать собственный урожай. Те зеленые плоды, что сейчас украшают прилавки супермаркетов, приехали еще в феврале, поэтому ценовые колебания в этом сегменте исключены.

Что делать дальше

Заморозка привычных каналов сбыта заставляет импортеров и розничные сети проявлять чудеса эквилибристики. Ситуация наглядно демонстрирует, насколько уязвима привязка к единому центру снабжения. Чтобы полки магазинов оставались полными, участникам придется экстренно пересматривать стратегию закупок и искать альтернативные пути.

Навигация в бурном море международной торговли требует крепкой руки на штурвале: обсудите перспективы диверсификации поставок с аналитиками Moncasa.