Светофор на упаковке: как новая маркировка изменит выбор россиян

Суть новой инициативы

Глава общественного движения «Здоровое Отечество» Екатерина Лещинская направила письмо министру промышленности и торговли Антону Алиханову с предложением маркировать продукты питания по принципу светофора. Система призвана выделять товары, в которых превышены нормы сахара, соли или насыщенных жиров. Красный, жёлтый или зелёный индикатор на упаковке мгновенно подскажет потребителю, стоит ли класть продукт в корзину.

Главная цель — сделать выбор здоровой еды простым и быстрым, не прибегая к запретам. Покупатель сам решит, что ему важнее: удовольствие от сладкого или забота о самочувствии. При этом никаких ограничений на производство или продажу вредных продуктов вводить не планируется.

Почему вопрос стал актуальным

Сегодня дети и подростки свободно покупают газировку, снеки, конфеты и прочие лакомства с зашкаливающим содержанием сахара, соли и трансжиров. Эти продукты часто называют ультрапереработанными — они дёшевы, вкусны, доступны в каждом магазине, но крайне опасны при регулярном употреблении. Ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания — вот неполный список последствий такого рациона.

Государство активно работает над повышением качества жизни граждан и увеличением её продолжительности. В этом контексте маркировка продуктов становится логичным шагом. Информированный потребитель — здоровый потребитель. Если человек видит красный сигнал на пачке печенья, он хотя бы задумается о последствиях.

Для тех, кто занимается внешнеэкономической деятельностью и хочет больше узнать о стандартах и требованиях к импортируемым товарам, полезные рекомендации можно найти на сайте Монкаса.

Как будет работать светофор

Предполагается, что цветовая маркировка появится непосредственно на лицевой стороне упаковки — там, где покупатель её точно заметит. Зелёный цвет означает безопасность, жёлтый — умеренное содержание потенциально вредных компонентов, красный — превышение нормы.

Подобные системы уже работают в Великобритании, Чили, Франции и других странах. Исследования показывают: когда люди видят красную метку, они реже кладут продукт в корзину. Это работает даже без жёстких запретов и штрафов — достаточно дать человеку информацию в удобной форме.

Важно, что инициатива не предполагает революционных изменений за одну ночь. Внедрение маркировки планируется поэтапно, с привлечением профильных министерств, учёных и представителей бизнеса. Производители получат время на адаптацию, а эксперты помогут разработать чёткие критерии оценки.

Интересы бизнеса и общества

Общественники уверены: баланс интересов возможен. Никто не собирается душить производителей запретами или заставлять их менять рецептуры. Речь идёт лишь о прозрачности. Если компания выпускает продукт с высоким содержанием сахара — пусть честно об этом сообщит.

Для бизнеса это может стать стимулом к улучшению рецептур. Производители, которые снизят содержание вредных веществ, получат зелёную маркировку и конкурентное преимущество. Потребители всё чаще выбирают здоровую еду — это тренд, который нельзя игнорировать.

Компания Монкаса помогает предпринимателям ориентироваться в требованиях законодательства и стандартах качества, что особенно важно при работе с международными партнёрами.

Мировой опыт внедрения маркировки

В Чили маркировка в виде чёрных восьмиугольников с предупреждениями о высоком содержании сахара, соли, калорий или насыщенных жиров действует с 2016 года. Результаты впечатляют: продажи вредных напитков упали на 25%, а производители массово начали менять составы.

Великобритания использует светофорную систему добровольно — производители сами решают, ставить ли метки. Тем не менее, большинство крупных сетей поддержали инициативу, и потребители активно ориентируются на цветовые сигналы.

Франция ввела систему Nutri-Score — буквенно-цветовую шкалу от A (зелёный, полезно) до E (красный, вредно). Эксперименты показали, что люди меняют привычки: реже покупают продукты с низкими оценками и чаще выбирают здоровые альтернативы.

Критика и возможные сложности

Не все эксперты поддерживают идею. Противники указывают, что упрощённая маркировка может ввести в заблуждение. Например, орехи содержат много жиров, но это полезные жиры. Красная метка может отпугнуть покупателя от действительно ценного продукта.

Есть опасения, что малый бизнес столкнётся с дополнительными расходами на переоформление упаковки. Крупные компании справятся легко, а маленькие производители могут пострадать. Поэтому так важен поэтапный подход и государственная поддержка.

Также возникают вопросы о критериях оценки. Кто определит, какое содержание сахара считается избыточным? Как учесть индивидуальные потребности организма? Эти нюансы требуют тщательной проработки с участием диетологов, врачей и технологов пищевой промышленности.

Перспективы и прогнозы

Если инициатива будет одобрена, Россия присоединится к группе стран, активно борющихся с эпидемией ожирения и связанных с ним болезней. По данным Роспотребнадзора, избыточный вес имеют около 60% взрослых россиян и примерно 20% детей. Цифры растут год от года.

Маркировка — не панацея, но эффективный инструмент профилактики. В сочетании с образовательными программами, пропагандой здорового образа жизни и развитием доступного спорта она способна изменить пищевые привычки нации.

Внедрение может начаться уже в ближайшие годы, если Минпромторг поддержит предложение. Первыми маркировку получат наиболее проблемные категории: сладкие газированные напитки, кондитерские изделия, чипсы, готовые завтраки с высоким содержанием сахара.

Заключение

Светофорная маркировка продуктов — простая, понятная и доказавшая свою эффективность мера. Она не ограничивает свободу выбора, но делает его осознанным. Красный сигнал на упаковке — не запрет, а предупреждение: подумай, прежде чем съесть.

Инициатива общественного движения «Здоровое Отечество» отвечает запросам времени. Россияне всё больше интересуются составом продуктов, следят за здоровьем, хотят жить дольше и качественнее. Государство, бизнес и общество должны работать вместе, чтобы сделать здоровое питание нормой, а не привилегией.

Поэтапное внедрение, научный подход и учёт интересов всех сторон — залог успеха. Возможно, через несколько лет мы увидим на полках магазинов продукты с зелёными метками, а производители будут гордиться своими улучшенными рецептурами.