Рыбный экспорт в Японию вырос на 9%: что продаем больше всего

Общая картина роста экспорта

Торговля морепродуктами между Россией и Японией продолжает развиваться уверенными темпами. Аналитический центр Рыбного союза представил статистику, основанную на данных японской таможни, которая рисует оптимистичную картину. Общий объем поставок достиг 118 тысяч тонн, что превышает прошлогодние показатели на 9%. В денежном выражении цифры еще более внушительные - $952 миллиона с ростом на 11%.

Такая динамика говорит о стабильном спросе на российскую продукцию на японском рынке. Несмотря на сложную международную обстановку, торговые отношения в этом сегменте остаются прочными. Японские потребители продолжают доверять качеству российских морепродуктов, а производители успешно адаптируются к требованиям взыскательного азиатского рынка.

Лидеры роста - какие продукты востребованы

Среди отдельных категорий особенно впечатляет динамика сурими - полуфабриката из рыбного фарша. Поставки этого продукта выросли на 35% по весу и на 55% по стоимости, достигнув 25 тысяч тонн на сумму $60 миллионов. Сурими используется в японской кухне для приготовления различных блюд, включая знаменитые крабовые палочки.

Филе минтая также показало солидный рост - плюс 25% в натуральном и 30% в денежном выражении. Всего было поставлено 6 тысяч тонн на $20 миллионов. Еще более впечатляющие результаты у мороженого минтая - рост более чем в два раза как по объему, так и по стоимости.

Нерка, один из самых ценных видов лососевых, увеличила присутствие на японском рынке на 35% по весу и на 55% по цене. Поставки составили 18 тысяч тонн на сумму $132 миллиона. Эта рыба особенно ценится за насыщенный красный цвет мяса и отличные вкусовые качества.

Стабильные позиции и небольшие колебания

Икра минтая, популярный ингредиент японской кухни, показала умеренный рост на 3% в физическом выражении, достигнув 22 тысяч тонн. Однако в денежном выражении наблюдалось небольшое снижение на 3%, что может быть связано с изменением рыночных цен. Общая стоимость поставок составила $109 миллионов.

Морской еж, деликатес номер один в японской гастрономии, сохранил объемы на уровне предыдущего года - 9 тысяч тонн. При этом стоимость выросла на 10%, достигнув $91 миллиона, что говорит о повышении качества продукции или росте спроса.

Для предпринимателей, занимающихся внешнеэкономической деятельностью, важно понимать тонкости работы с азиатскими партнерами. На платформе Монкаса вы найдете экспертные материалы по организации экспортных поставок и оптимизации логистических процессов.

Деликатесы с неоднозначной динамикой

Краб-стригун опилио, один из основных промысловых видов крабов, показал противоречивые результаты. Физический объем поставок снизился на 10%, составив 12 тысяч тонн, но стоимостная оценка выросла на такие же 10%, достигнув $228 миллионов. Это свидетельствует о росте средней цены, что может объясняться улучшением качества продукции или сезонными факторами спроса.

Камчатский краб, элитный морепродукт с высокой ценой, столкнулся со значительным сокращением поставок. Объем упал на 35% в весе и на 20% в стоимости - до 2,8 тысяч тонн на сумму $89 миллионов. Такое снижение может быть связано с ограничениями на вылов для сохранения популяции или с логистическими сложностями.

Феноменальный рост кальмара

Отдельного внимания заслуживает ситуация с кальмаром. Этот продукт продемонстрировал взрывной рост - в 7 раз по объему и почти в 13 раз по стоимости. Поставки достигли 3 тысяч тонн на сумму $11 миллионов.

Такой резкий скачок эксперты объясняют эффектом низкой базы - в предыдущем году поставки были минимальными. Восстановление экспорта кальмара показывает, что российские производители успешно возвращают утраченные позиции на этом сегменте японского рынка. Кальмар широко используется в японской кухне - от суши до жареных блюд.

Что означают эти цифры для отрасли

Рост российского экспорта рыбы и морепродуктов в Японию - это не просто статистика. Это показатель жизнеспособности отрасли, способности адаптироваться к меняющимся условиям и удерживать позиции на одном из самых требовательных рынков мира.

Японские потребители славятся высокими стандартами качества, особенно когда речь идет о морепродуктах. Тот факт, что российская продукция не только сохраняет, но и увеличивает присутствие на этом рынке, говорит о конкурентных преимуществах отечественных производителей.

Для компаний, планирующих развивать экспортные направления, японский опыт может стать отличным ориентиром. Специалисты Монкаса помогут разобраться в особенностях работы с различными международными рынками и выстроить эффективную стратегию внешнеторговой деятельности.

Перспективы дальнейшего развития

География экспорта и структура поставок показывают потенциал для дальнейшего роста. Увеличение объемов по большинству позиций свидетельствует о наличии спроса, который российские производители успешно удовлетворяют.

Особенно перспективными выглядят направления переработки - те же сурими и филе, которые показывают опережающий рост стоимости по сравнению с объемом. Это говорит о том, что добавленная стоимость продукции растет, что выгодно для отечественных переработчиков.

Важно также отметить географическую близость дальневосточных регионов России к Японии, что обеспечивает логистические преимущества. Свежесть продукции - критический фактор для японского рынка, и российские поставщики имеют все возможности его обеспечить.

Выводы

Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Японию демонстрирует устойчивый рост, превысив в 2025 году отметку в 118 тысяч тонн и $952 миллиона. Успех обусловлен высоким качеством продукции, географической близостью и способностью производителей адаптироваться к требованиям требовательного азиатского рынка. Отдельные категории, такие как сурими, нерка и кальмар, показывают особенно впечатляющую динамику, что открывает новые возможности для развития отрасли. Эти результаты подтверждают конкурентоспособность российских морепродуктов на мировой арене и создают прочную основу для дальнейшего расширения экспортных поставок.