«Теремок» может открыться в Китае: 5 фактов о международной экспансии сети

Китай приглашает «Теремок»: что стоит за предложением

Популярная российская сеть ресторанов быстрого обслуживания получила неожиданные предложения от китайских партнеров. Инициатива исходит от высокопоставленных чиновников - руководителей провинций и мэров крупных городов. Такой уровень внимания говорит о серьезном интересе Китая к русской кухне и брендам.

Однако основатель компании видит в этих предложениях определенные ограничения. Китайская сторона рассматривает проект преимущественно через призму этнического туризма. Они хотят создать объекты, где русская кухня станет экзотическим элементом для туристов, а не полноценным коммерческим предприятием для широкой аудитории.

Гончаров четко формулирует свою позицию: бизнес должен работать на массового потребителя, а не существовать как музейная достопримечательность. Компания нацелена на создание устойчивой бизнес-модели, способной конкурировать на равных с местными игроками рынка общественного питания. Узнайте больше о стратегиях международного развития ресторанных брендов на сайте Монкаса.

Российские города в фокусе развития

Параллельно с зарубежными амбициями сеть концентрируется на укреплении позиций внутри страны. Стратегия предполагает выход в города с населением более миллиона человек, где сформирован достаточный платежеспособный спрос.

Самара и Новосибирск стали приоритетными направлениями экспансии. В Новосибирске уже установлен контакт с крупным местным ресторатором, который может стать партнером проекта. Это демонстрирует продуманный подход компании к региональному развитию.

Выбор партнерской модели неслучаен. Франчайзинг с участием опытных местных операторов позволяет адаптировать концепцию под особенности региона, использовать налаженные логистические цепочки и знание потребительских предпочтений. Такая стратегия снижает инвестиционные риски головной компании.

Франчайзинговая модель как ключ к росту

Партнерство становится основным инструментом масштабирования бренда. В отличие от прямого управления точками, франчайзинг дает возможность быстрее захватывать новые территории при меньших капитальных затратах.

Местные партнеры вкладывают собственные средства и знания рынка, что повышает шансы на успех каждой отдельной точки. Головная компания предоставляет отработанную концепцию, технологии и маркетинговую поддержку. Для получения практических рекомендаций по организации международного бизнеса посетите Монкаса.

Такой подход особенно актуален при выходе на зарубежные рынки, где культурные и административные барьеры могут стать серьезным препятствием для иностранной компании. Партнер из Китая смог бы решить множество вопросов, связанных с получением разрешений и адаптацией меню.

Почему «Теремок» не спешит в Китай

Отказ от роли туристической экзотики отражает зрелый подход к международной экспансии. Компания понимает: без массового потребителя проект обречен на нишевое существование с ограниченным потенциалом роста.

Туристический сегмент характеризуется сезонностью и зависимостью от внешних факторов - колебаний курсов валют, политических отношений между странами, эпидемиологической обстановки. Ориентация на местное население создает более стабильную базу для долгосрочного развития.

Кроме того, позиционирование как этнического аттракциона не позволяет выстроить полноценную сеть. Туристические зоны ограничены географически, что сдерживает масштабирование. Массовый рынок открывает возможности для десятков и сотен точек в разных частях страны.

Перспективы русской кухни за рубежом

Интерес Китая к русским ресторанам показывает растущую популярность национальной кухни. Блины, пельмени, борщи могут найти своего потребителя среди китайцев, если правильно адаптировать концепцию под местные вкусы.

Успешные примеры международной экспансии российских брендов общественного питания пока единичны, но они существуют. Ключевым фактором успеха становится баланс между сохранением аутентичности и готовностью к локализации.

Возможно, компромиссом станет смешанная модель: часть точек в туристических зонах для знакомства с брендом, а затем выход в обычные торговые центры и деловые районы для охвата массовой аудитории. Такая стратегия позволит протестировать спрос и постепенно нарастить присутствие.

Выводы

Российская сеть ресторанов быстрого питания стоит перед выбором между быстрой, но ограниченной экспансией в туристический сегмент Китая и долгосрочным строительством присутствия на массовом рынке. Руководство компании демонстрирует взвешенный подход, отказываясь от соблазна быстрых решений в пользу устойчивой бизнес-модели. Одновременно продолжается укрепление позиций в российских регионах через партнерские проекты, что создает надежную базу для будущего международного роста. Успех стратегии будет зависеть от способности найти партнеров, разделяющих видение бренда как массового продукта, а не экзотической диковинки.