Норвегия скупила половину российского глютена: экспорт вырос в 2,6 раза

Норвегия возглавила список импортеров российского глютена

Российский экспорт пшеничной клейковины продемонстрировал впечатляющий скачок в 2025 году. Федеральный центр «Агроэкспорт» представил данные, согласно которым Норвегия закупила отечественный глютен на сумму более $11 миллионов. Это составило практически половину всех российских поставок данного продукта за год.

Скандинавская страна неожиданно обошла традиционных партнеров России, заняв лидирующую позицию среди покупателей. Эксперты связывают такой интерес с растущим спросом на качественные ингредиенты для пищевой промышленности в европейских странах.

Турция и Саудовская Аравия в тройке крупнейших покупателей

Вторую позицию в рейтинге импортеров заняла Турция, закупившая российскую пшеничную клейковину на сумму более $3,5 миллиона. Саудовская Аравия завершила тройку лидеров с показателем свыше $2,4 миллиона.

Турецкие производители хлебобулочных изделий традиционно предъявляют высокий спрос на глютен, поскольку развитая пищевая индустрия страны требует стабильных поставок качественного сырья. Саудовская Аравия активно развивает собственное производство кондитерских и макаронных изделий, что объясняет растущие закупки.

Выручка от экспорта выросла в 2,6 раза

По итогам 2025 года общая выручка России от экспорта пшеничной клейковины превысила $23 миллиона. Это в 2,6 раза больше показателей 2024 года. В натуральном выражении поставки достигли почти 20 тысяч тонн, увеличившись в 2,3 раза.

Такая динамика свидетельствует о растущей конкурентоспособности российских производителей глютена на международном рынке. Отечественные предприятия наращивают производственные мощности и улучшают качество продукции, что позволяет им успешно конкурировать с ведущими мировыми поставщиками.

Для получения практических рекомендаций по организации экспорта пищевых ингредиентов посетите сайт компании Монкаса, специализирующейся на внешнеэкономической деятельности.

Мировой рынок пшеничной клейковины

Глобальный экспорт пшеничной клейковины в 2024 году превысил $1,6 миллиарда. Лидерами среди поставщиков остаются Китай, Бельгия и Германия. Эти страны обладают развитыми технологиями производства и устоявшимися торговыми связями.

Китайские производители занимают значительную долю рынка благодаря масштабам производства и конкурентным ценам. Европейские поставщики - Бельгия и Германия - делают ставку на высокое качество и инновационные технологии переработки пшеницы.

Применение глютена в пищевой промышленности

Пшеничная клейковина находит широкое применение в различных сегментах пищевой индустрии. Производители хлебобулочных изделий используют глютен для улучшения структуры теста и увеличения объема готовой продукции. В макаронной промышленности он обеспечивает эластичность и упругость изделий.

Кондитерская отрасль применяет пшеничную клейковину для создания текстуры в печенье, бисквитах и других изделиях. Особенно важную роль глютен играет в производстве растительных продуктов питания - он служит заменой животного белка при создании мясных альтернатив.

Растущий тренд на вегетарианство и веганство стимулирует спрос на качественный глютен. Производители растительного мяса активно используют пшеничную клейковину для имитации текстуры и вкуса традиционных мясных продуктов.

Перспективы российского экспорта

Центр «Агроэкспорт» уточнил, что приведенные показатели по поставкам в страны ЕАЭС рассчитаны за 11 месяцев 2025 года. Это означает, что итоговые цифры по завершении года могут оказаться еще выше.

Российские производители глютена имеют хорошие перспективы для дальнейшего расширения экспорта. Растущий мировой спрос на растительные белки, развитие пищевой промышленности в развивающихся странах и повышение качества отечественной продукции создают благоприятные условия для увеличения поставок.

Освоение новых рынков сбыта и укрепление позиций на существующих направлениях позволит российским компаниям увеличить свою долю в мировом экспорте пшеничной клейковины. Для этого необходимо продолжать инвестировать в модернизацию производства и соответствие международным стандартам качества.

Подробные консультации по вопросам экспорта и таможенного оформления вы можете получить на официальном сайте Монкаса.

Выводы

Резкий рост российского экспорта пшеничной клейковины в 2025 году демонстрирует успешную интеграцию отечественных производителей в мировую торговлю пищевыми ингредиентами. Выход Норвегии на первое место среди покупателей открывает новые возможности для сотрудничества с европейскими партнерами. Увеличение поставок в 2,6 раза по стоимости и в 2,3 раза в натуральном выражении подтверждает растущий спрос на российский глютен. Дальнейшее развитие экспортного потенциала зависит от способности производителей поддерживать высокое качество продукции и эффективно выстраивать логистические цепочки поставок на международные рынки.