С 2026 года молочные подделки подорожают на 12%

Конец эпохи дешевых молочных подделок

Российский рынок молочной продукции стоит на пороге масштабной трансформации. Министерство сельского хозяйства подготовило документ, который может кардинально изменить ценовую политику в этом сегменте. Суть инициативы проста и радикальна одновременно: все товары с растительными жирами вместо натурального молока потеряют налоговые преференции.

Сейчас производители спредов, молокосодержащих сыров и других имитаций пользуются той же льготной ставкой налога на добавленную стоимость, что и изготовители настоящей молочки - всего 10%. Это создавало несправедливую ситуацию: компании, экономящие на сырье за счет растительных заменителей, получали двойную выгоду - и на себестоимости, и на налогах.

Что попадет под налоговый удар

Проект постановления правительства содержит внушительный список продукции, которая лишится налоговых льгот. В черный список попали:

Спреды всех видов и топленые сливочно-растительные смеси
Молокосодержащие изделия, имитирующие технологию производства сыра
Напитки и коктейли с добавлением растительных жиров
Творожные массы и сметанные продукты-суррогаты
Десертная продукция: желе, кремы, муссы, пудинги с заменителями
Соусы и пасты на основе молокосодержащих компонентов

Все эти товары с 1 января 2026 года будут облагаться стандартной ставкой НДС в 22%. Разница в 12 процентных пунктов неизбежно отразится на конечной цене для потребителей.

Чтобы разобраться в тонкостях налогообложения и внешнеэкономической деятельности, связанной с импортом продуктов питания, рекомендуем обратиться к экспертам Монкаса - они помогут оптимизировать бизнес-процессы в новых условиях.

Почему это важно для производителей

Добросовестные молочные компании годами жаловались на нечестную конкуренцию. Представьте: один производитель закупает настоящее молоко, сливки, использует традиционные технологии. Другой заменяет дорогое сырье дешевым пальмовым маслом, но при этом оба платят одинаковый налог. Ценовое преимущество суррогатов было очевидным.

Новая мера выравнивает правила игры. Теперь экономия на сырье частично нивелируется повышенной налоговой нагрузкой. Это стимулирует производителей либо переходить на натуральные компоненты, либо честно позиционировать свою продукцию как бюджетную альтернативу.

Импортеры тоже не уйдут от ответственности

Важная деталь: новые правила распространяются не только на российских изготовителей, но и на ввозимую продукцию. Зарубежные поставщики молочных суррогатов также столкнутся с повышенным НДС при таможенном оформлении.

Это создает дополнительные барьеры для импорта дешевых аналогов и защищает отечественных производителей натуральной молочки. Однако для компаний, занимающихся ВЭД, возникают новые вызовы в области таможенного декларирования и налогового планирования.

Что ждет покупателей

Потребители неизбежно почувствуют изменения в своих кошельках. Спреды, творожки с растительными жирами, бюджетные сырные продукты подорожают. По оценкам экспертов, розничные цены могут вырасти на 8-15% в зависимости от категории товара.

Однако есть и положительная сторона. Разница в стоимости между натуральными и суррогатными продуктами сократится. Это может подтолкнуть покупателей к более здоровому выбору - настоящему творогу вместо творожного продукта, сливочному маслу вместо спреда.

Маркетологи прогнозируют перераспределение потребительских предпочтений. Средний класс может вернуться к натуральной молочке, а производители суррогатов будут вынуждены либо снижать маржу, либо улучшать качество продукции.

Сроки и перспективы реализации

Если документ будет утвержден в текущей редакции, у бизнеса останется минимальный запас времени на подготовку. Всего несколько месяцев до конца 2025 года - критически мало для пересмотра ценовой политики, перенастройки логистики и коммуникации с торговыми сетями.

Производители уже начали лоббировать отсрочку или поэтапное введение меры. Некоторые эксперты предлагают промежуточный вариант - переходную ставку в 15-18% на первый год. Однако Минсельхоз настаивает на жесткой позиции, аргументируя это необходимостью защиты интересов молочной отрасли.

Для компаний, работающих с импортом или экспортом молочной продукции, критически важно заранее просчитать все налоговые риски. Специалисты Монкаса помогут адаптироваться к новым требованиям законодательства и оптимизировать внешнеторговые операции.

Реакция отрасли

Молочные союзы и ассоциации фермеров встретили инициативу с одобрением. Представители натуральной молочки видят в этом долгожданную справедливость и шанс на восстановление рыночных позиций.

Производители суррогатов, напротив, заявляют о дискриминации и угрозе социальной доступности продуктов питания. Они указывают, что молокосодержащие изделия - это не обман, а легальная альтернатива для людей с ограниченным бюджетом.

Ретейлеры занимают выжидательную позицию. Торговые сети опасаются падения оборотов в категории бюджетной молочки, но при этом понимают потенциал роста продаж премиальных натуральных продуктов.

Выводы

Изменение налогообложения молочных суррогатов - это не просто фискальная мера, а стратегический шаг по оздоровлению отечественного продовольственного рынка. Повышение НДС с 10% до 22% для продукции с заменителями молочного жира создаст более справедливые конкурентные условия и может стимулировать потребителей делать осознанный выбор в пользу качества.

Для бизнеса это сигнал к пересмотру стратегий: производителям суррогатов придется либо переформатироваться, либо смириться с сокращением маржи. Натуральные молочники получают шанс вернуть утраченные позиции. А покупатели столкнутся с новой ценовой реальностью, в которой разница между подделкой и оригиналом станет менее заметной.