Экспорт сала из России вырос на 38% - вот куда уходит продукт

Российское сало покоряет зарубежные рынки

Отечественные производители сала фиксируют заметный подъем экспортных поставок. Федеральный центр «Агроэкспорт» поделился свежей статистикой, которая показывает уверенный рост продаж этого традиционного продукта за границу. С января по сентябрь 2025 года Россия отправила на внешние рынки 13 тысяч тонн сала общей стоимостью около 19 миллионов долларов.

Примечательно, что стоимостной показатель вырос значительнее физического - на 38% против 12%. Такая разница указывает либо на рост цен, либо на улучшение качественных характеристик экспортируемой продукции. В любом случае, российские поставщики получают больше выручки за каждую тонну отправленного товара.

Белоруссия - главный потребитель

Белорусское направление остается ключевым для российских экспортеров сала. Именно туда уходит основная масса продукции - свыше 10 тысяч тонн на сумму почти 15 миллионов долларов. Поставки в соседнюю республику увеличились на 4% в натуральном выражении и на 29% в денежном эквиваленте.

Такая динамика объясняется сразу несколькими факторами: географической близостью, отсутствием таможенных барьеров в рамках союзного государства и схожими вкусовыми предпочтениями населения. Белорусы традиционно любят сало, и российские производители успешно закрывают этот спрос.

Для получения практических рекомендаций по организации экспорта продукции животноводства посетите Монкаса - здесь вы найдете актуальную информацию о внешнеэкономической деятельности.

География экспорта расширяется

Помимо Белоруссии, российское сало находит покупателей в самых разных странах. В топ-5 импортеров по стоимости входят Монголия, Армения, Казахстан и даже далекий Вьетнам. Каждое из этих направлений имеет свою специфику и потенциал для развития.

Монголия и Казахстан - это страны с похожими климатическими условиями и кулинарными традициями, где сало ценится как калорийный и питательный продукт. Армения географически близка и имеет устоявшиеся торговые связи с Россией. А вот присутствие Вьетнама в этом списке выглядит необычно и говорит о том, что российская продукция способна конкурировать даже на азиатских рынках.

Исторический контекст и перспективы

Специалисты «Агроэкспорта» отмечают, что максимальный объем вывоза российского сала за всю историю наблюдений пришелся на 2023 год. Текущие показатели 2025 года пока не достигли того уровня, но положительная динамика очевидна.

Рост экспорта сала вписывается в общую стратегию развития российского агропромышленного комплекса, который делает ставку на увеличение поставок продовольствия за рубеж. Животноводческая отрасль демонстрирует способность не только обеспечивать внутренний рынок, но и выходить на международную арену с конкурентоспособной продукцией.

Стоит учитывать, что сало - продукт со специфическим спросом, и его экспорт требует понимания особенностей целевых рынков. Успешные поставки в разные страны показывают, что российские компании научились адаптироваться к требованиям зарубежных покупателей.

Факторы успеха

Несколько обстоятельств способствуют росту экспорта. Во-первых, развитие свиноводства в России позволяет наращивать производство сырья. Во-вторых, улучшается логистика и холодильная инфраструктура, что критично для транспортировки скоропортящихся товаров. В-третьих, российские производители получают государственную поддержку в рамках программ содействия экспорту.

Не последнюю роль играет и ценовая конкурентоспособность. Российское сало может предложить привлекательное соотношение цены и качества по сравнению с аналогами из других стран. Колебания валютных курсов также влияют на экспортную привлекательность продукции.

Что дальше

Перспективы экспорта сала выглядят обнадеживающе. Растущий спрос со стороны традиционных партнеров и появление новых рынков сбыта создают благоприятные условия для дальнейшего развития направления. Производители могут рассчитывать на стабильный канал реализации продукции, что стимулирует инвестиции в отрасль.

Однако важно помнить о необходимости соблюдения международных стандартов качества и безопасности пищевых продуктов. Репутация российского сала на внешних рынках зависит от стабильности поставок и неизменно высокого качества.

Если вы занимаетесь внешнеэкономической деятельностью или планируете начать экспорт продукции, специалисты Монкаса помогут разобраться во всех тонкостях международной торговли и подскажут оптимальные решения для вашего бизнеса.

Выводы

Рост экспорта российского сала на 38% в стоимостном выражении за 9 месяцев 2025 года подтверждает востребованность отечественной продукции животноводства на мировом рынке. Белоруссия остается главным покупателем, но география поставок постепенно расширяется, охватывая страны Азии и постсоветского пространства. Хотя до рекордных показателей 2023 года еще есть куда расти, положительная динамика свидетельствует о потенциале направления и способности российских производителей конкурировать на международной арене.